日本为何捕鲸,鲸鱼肉真的好吃吗?

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发布时间:2019-09-09 10:21
来源:未知
日本为何捕鲸,鲸鱼肉真的好吃吗?

关于日本捕鲸这件事,早已在国际上臭名昭著。鲸鱼作为大型珍稀海洋生物,随着全球气候的变化,数量在不断减少。并且鲸鱼对维持海洋气候和海洋生态平衡起着重要的作用。日本不知道这些吗?肯定是知道的,可是为什么还要坚持捕鲸呢?

说到日本的捕鲸历史,还真是很长久。日本是个岛国,四面环海,海洋资源是日本这个陆地上几乎没有能源的国家,唯一可以获得的天然资源。因此在古代日本,物资更加贫乏的年代,日本人更要依靠海洋资源生存。

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反对捕鲸的宣传

日本捕鲸始末

5000多年前的日本绳文时代的遗迹里,曾出土过鲸鱼的骨头,并且把骨头做成生活器具使用。但是鲸鱼毕竟是水中的庞然大物,先民的航海技术未必能捕到鲸鱼,有可能是鲸鱼的尸体飘到岸上,或是搁浅而被杀死。

比较确切的文字记载是在奈良时代和歌集《万叶集》中,有和歌记录着捕鲸的事情(いさなとり)。

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在古代,鲸鱼对于日本人是十分有价值的海洋生物。鲸鱼肉可以食用(江户时代,日本人还写了一本书《鲸肉调味方》,专门介绍鲸鱼肉的做法。)、鲸鱼油可以驱虫、鲸鱼的须可以做梳子和工艺品等等。

到了近现代,日本开始重新捕鲸是出现在战后1946年。那时日本也饱受战争之苦,国内物质匮乏,百废待兴。时任任驻日盟军总司令麦克阿塞一声令下,为了缓解日本国内粮食短缺问题,让日本人利用改装的军舰等设备开始重新捕鲸,从此一发不可收拾。

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战后日本捕鲸船

从1946年到1960年后期,将近二十年时间里,鲸鱼肉作为日本国内主要的蛋白质来源,可以说是养活了一代人。1964年,日本史上、也是人类史上做大规模的一次捕鲸活动,日本一共捕杀了24000头鲸鱼。且都是体型巨大的蓝鲸、抹香鲸等。

如果说六十年代的日本还是个物资短缺的贫乏国家,而如今日本已经通过从美国、加拿大、澳大利亚等国家进口肉类解决国内的蛋白质需求,为什么还要捕杀娇小可爱的鲸鲸呢?为此世界上很多国家站出来,反对日本的商业捕鲸活动。

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捕鲸文化,或者说鲸鱼肉的消费国家主要有冰岛、挪威、日本。而如今前面两个国家几乎不再消费鲸鱼肉,主要是向日本出口。但是日本官员却冠冕堂皇地说,捕鲸作为日本传统文化的一部分,消费鲸鱼肉到底是好还是不好,都和别的国家没关系。又说,别的国家有吃狗肉的,但日本人是绝对不会吃狗肉。日本也没有谴责那些吃狗肉的国家不是吗。

但是面对国际上强烈的批判声音,日本迫于压力在1986年停止商业捕鲸。却摇身一变,开始了“调查捕鲸”。

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调查捕鲸同样血腥

所谓调查捕鲸,就是以调查科研为目的进行捕鲸活动。但即便如此,日本人下海捕鲸总是会让世界人关注,并联想到不好的地方。

日本水产厅在回应调查捕鲸疑云时说:每一头鲸鱼都会有100多种科研项目的价值,日本在对这些科研项目进行研究和整理之后,通通上报国际组织。并按照规定,将鲸鱼肉加工成消费并消费。

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捕鲸祭

在回应“难道不觉得鲸鱼是特殊的海洋生物吗”的疑问时说:不光鲸鱼是,所有的动物都是特殊的种群。但是每种动物都有属于它在生态系统中的作用。而鲸鱼的特殊地位是人类赋予的,但是不同人种的“动物崇拜”不同,比如印度的圣物是牛,但在其他国家,牛是肉类食品。因此日本捕鲸也是合乎情理。

在回应“这样捕杀下去会不会让鲸鱼濒临灭绝”时说:日本政府并没有捕杀珍稀鲸类物种,并且捕杀的数量控制在安全范围之内。

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当然,以上的话全部都是谎言和借口。

从1987年到2018年,日本以调查捕鲸为由,每年都去南极捕杀大量鲸鱼。在调查捕鲸的第一年,目标为300头,实际上捕杀了273头。1988年到1994年扩大到330头。1995年到2004年再次扩大到440头。然而到2005年,一度扩大预算到将近1000头,并且一直到2018年,每年以10头的预算数量不断增长。这其中不仅包括小型鲸鱼,还包括数量稀缺的大型鲸鱼。这仅仅是日本在南极海洋进行的“调查捕鲸”,如果加上北西太平洋所捕杀的鲸鱼数量,更是无法计数。

不仅如此,2019年1月份,日本不顾国际社会反对,时隔三十几年重新开始了商业捕鲸。并在同年6月退出国际捕鲸委员会,旨在让日本的捕鲸活动不再受到国际管制。


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责任编辑:食品网

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