专家解读:双节期间 菜肉供应有保障!

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发布时间:2019-09-09 19:32
来源:未知
专家解读:双节期间 菜肉供应有保障!

  据报道,眼下,中秋和国庆“双节”临近,蔬菜、肉类、鸡蛋等又将迎来消费高峰。事关百姓“菜篮子”,“双节”的肉、蛋、菜有保障吗?价格走势如何?

  蔬菜价格稳中略降

  有了去年抗台风的经验,今年全国“蔬菜之乡”山东寿光做了提前防范,因此今年8月的台风对蔬菜价格影响有限。山东寿光地利农产品物流园蔬菜价格指数分析员隋玉美表示,今年蔬菜价格稳中略降:“前期受北方城市降雨影响,蔬菜价格出现了大约20%左右的涨幅。但是后期,随着供应量不断加大,蔬菜价格整体出现了回落,每斤价格下跌在0.9元到1元之间。”

  生产地供应充足,市场上的蔬菜不愁量。在北京新发地农产品批发市场,很多商户都反映,不仅是黄瓜、茄子、西红柿等常见蔬菜,一些叶子菜的价格都与往常持平,没有出现持续上涨的现象。

  根据农业农村部的监测分析,今年我国北方产区露地蔬菜种植面积总体稳定,大棚蔬菜种植面积增加。因此,今年中秋、国庆期间,蔬菜供应形势好于去年。北京新发地市场统计部负责人刘通表示,蔬菜市场能够保障中秋、国庆的市场需求:“这种好于去年同期的供应状态一直会延续到‘十一’前后,目前看,现在产地蔬菜后续生长比较正常,所以在产地南移以后,蔬菜的衔接不会出现断茬现象。”

  肉类供应总体有保障 “双节”不会缺肉

  在节日聚会的餐桌上,肉制品往往是重头戏。去年2月以来,受去产能周期以及非洲猪瘟疫情等多种因素综合影响,导致猪肉市场供应偏紧。目前,非洲猪瘟防控已经取得阶段性成效,生猪生产和运销秩序逐步恢复。

  另外,猪肉替代品生产增势明显。其中,上半年鸡肉产量增长13.5%,鸭、鹅等水禽增加更快,牛羊肉也有所增加。农业农村部畜牧兽医局监测信息处处长辛国昌表示,市场肉类供应总体有保障:“整个畜产品和动物蛋白的供应是充裕的,牛羊肉和禽肉的生产都在增长,水产品的生产也在增长。所以,整个肉类市场供应,特别是动物产品的市场供应是没问题的、有保障的。”

  此外,国家发改委相关负责人表示,目前冻猪肉储备具备相当规模,有能力、有条件保障重要节假日和消费高峰期的居民猪肉消费。“双节”期间,老百姓碗里不会缺肉。

  蛋价节前可能冲高 节后回调趋稳

  作为“菜篮子”中的重要一项,鸡蛋价格也备受关注。入夏以来,鸡蛋价格持续上涨。8月下旬,鸡蛋价格每斤最高达到5元,是自2014年以来的最高价。河北省邯郸市鸡蛋经销商闫文彬表示,其中一部分原因是一些食品厂为准备中秋节的生产,对鸡蛋进行了提前采购。不过,近期食品厂的采购已经进入尾声。闫文彬说:“因为他们前期采购得差不多了,量比原来高峰期的时候下降了一半吧。之后价格就会逐步平稳下来,肯定会降,但具体降多少还是由市场说了算。”

  业内人士表示,随着“双节”临近,预计近期鸡蛋价格将呈现“大稳小动”的态势,节前蛋价可能迎来冲高,节后将逐渐回调趋稳。

  早熟苹果丰收、价格回落

  上半年我国水果价格居高不下,而眼下正是早熟苹果上市的季节,苹果的价格是不是有所回调呢?

  在白水县水苏村,种植户何中峰每天都会去自己的果园,去除苹果周围的叶子,以避免光线被遮挡。现在,这些早熟的苹果已经脱掉了袋子,等待被挑选出售。何中峰告诉记者,他家有12亩苹果地,其中5亩是早熟苹果。预计今年将收获约3万公斤。与去年相比,他对今年的收获非常满意。

  何中峰说,去年霜冻灾害导致当地苹果产量大幅下降。虽然每斤的价格达到了4.5-4.8元,但果农基本都亏了钱。今年,由于供应充足,苹果的收购价格有所下降,但保本不成问题。何中峰表示:“现在是2.8元至3元,仍低于去年。从果农的角度来看,价格这么维持就可以了。”

  在附近的合作社,记者看到苹果不断被运到这里。合作社的负责人刘娟告诉记者,现在正赶上中秋节,他们预计早产苹果的出货量应该是去年的四倍。

  在白水县最大的苹果分销公司,负责人侯保智告诉记者,公司去年冷库中超过800万公斤的苹果已经售罄,早熟苹果已经在生产线上分拣。由于今年苹果产量很大,预计收购将达到2000万斤。侯保智说:“自6月20日以来,价格已基本下降。特别是最近一段时间内,从之前的每斤8元起,降到每斤4元左右。”

  业内人士称,目前,山东和陕西两个主产区的苹果供应量正在上升。预计到9月底和10月底,山东晚熟富士80号(直径80毫米)以上的开秤价格将为4.0-4.5元/斤,陕西洛川地区晚熟富士70号(直径70毫米)以上的开秤价格将为3.8-4.2元/斤,整体价格趋于稳定。

  银保监会支持开展生猪活体抵押贷款试点

  为了稳定生猪生产、保障猪肉供应,银保监会联合农业农村部印发通知,要求银行业金融机构进一步加大对生猪产业的支持。对于符合授信条件但是暂时遇到经营困难的种猪场、生猪规模养殖场和屠宰加工企业,做好相关金融服务,不能盲目限贷、抽贷、断贷。中国社科院农村发展研究所研究员李国祥说,资金保障将有利于种猪场和规模猪场尽快恢复生产能力。“在现在市场价格高位运行的时候,养殖户想扩大生产确实存在资金困难,急需大量资金运转。这时候给他们贷款,让他们尽快恢复生产能力、进行生产能力扩张,要在资金上给他们提供保障。”李国祥表示。

  通知提出,选取辽宁、河南、广东、重庆开展土地经营权、养殖圈舍、大型养殖机械抵押贷款试点。支持具备生猪活体抵押登记、流转等条件的地区按照市场化和风险可控原则,积极稳妥开展生猪活体抵押贷款试点。中国农科院农业信息研究所副研究员朱增勇说:“银保监会的政策主要是针对目前养殖户没钱养的问题。通过对四个省市的试点,有利于解决养殖户缺少融资渠道的问题,为那些由于去年上半年猪价过低、下半年又遭遇非洲猪瘟而大量亏损的养殖户,及时提供了解决资金流的方法。”

  农业农村部农村经济研究中心研究员姜楠分析,通过政策引导和生产扶持,预计明年生猪生产将逐步恢复,生猪价格将逐步回落。

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责任编辑:食品网2

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